Сыроварня «Молеон» получила благодарность от наших друзей - автономной некоммерческой организации «Центр помощи семьям с детьми «Планета Доброты» – за продуктовые подарки, в том числе продукцию собственного производства.
«Планета Доброты» создана для оказания помощи семьям, в которых есть дети инвалиды, многодетным и малообеспеченным семьям, а также детям, оставшимся без попечения родителей, проживающим в детских домах.
На дворе разгар дачного сезона. На свежем воздухе приятно побаловать себя блюдом, для которого мы можете использовать натуральный сыр сулугуни от «Молеон». Кстати, приготовить эту закуску можно и в домашних условиях на обычной сковороде.
Помимо сулугуни вам потребуется тонкий лаваш, зелень и немного сливочного масла, без которого в походных условиях или на даче можно вполне обойтись.
Лаваш - их может быть несколько, если вы находитесь в большой компании - надо разрезать на 6 примерно равных частей. Сулугуни порезать брусочками. В каждый фрагмент лаваша выкладываем кусочек сулугуни, щедрую щепотку зелени и добавляем немного сливочного масла.
Далее каждый лавашик надо свернуть рулетиком, подвернув края, и поместить их все на решетку. На кухне - на сковородку.
Обжариваем до готовности и получаем вкусную горячую закуску.
Сыроварня «Молеон» расширяет линейку своей продукции. В ближайшее время постоянное место в ассортименте должен занять полутвердый сыр «Тамис».
«Тамис», по словам главного технолога предприятия Артема Ильиных, это классический бутербродный сыр, имеющий нежный сливочный вкус. Время его вызревания - примерно полтора месяца. Вес одной сырной головки - около 4 килограммов.
«Тамис» - это написанное кириллицей французское слово «tamis» - «решето». Такое название появилось благодаря любимым многими «дыркам» в сыре.
Любители фермерских сыров моментально оценили пробные партии "Тамиса". С прилавков он был раскуплен за несколько дней, и это на фоне снижения общего покупательского спроса, вызванного распространением коронавируса.
С началом выпуска «Тамиса» на постоянной основе сыроварня «Молеон» выйдет на новый уровень, поскольку полутвердые сыры в линейке продуктов - свидетельство того, что наше производство развивается и совершенствуется.
В связи с расширением производства и увеличением ассортимента сыроварня «Молеон» готовится открыть свой новый фирменный магазин на территории «Гостиловских рядов» в селе Федино городского округа Воскресенск. Туда переместится точка продаж, которая сейчас находится под одной крышей непосредственно с сыроварней.
Новый магазин будет расположен чуть ближе к покупателям, в первой линии «Гостиловских рядов». Сейчас в помещении полным ходом идут отделочные работы, но уже скоро магазин «Молеон» распахнет свои новые двери перед всеми, кто любит натуральную фермерскую продукцию, в первую очередь - сыры ручной работы.
Об открытии нового магазина, его ассортименте и времени работы мы сообщим дополнительно.
Информационно-аналитический журнал «Вестник агропромышленного комплекса» в июньском номере затрагивает тему проверки на устойчивость в условиях пандемии российских производителей натуральных продуктов.
Одним из специалистов, к которым журналисты обратились за комментариями, стал официальный представитель сыроварни «Молеон» Юрий Черепов.
Сегодня, когда едва ли не самое популярное слово в информационных выпусках «коронавирус», сыроварня «Молеон» благополучно продолжает свою работу. На производстве введены дополнительные меры безопасности. Наши специалисты экипированы всем необходимым, а в цехе, камерах созревания и на складе проводятся все необходимые обработки.
Мы по-прежнему варим наши сыры исключительно из отборного молока, а все коровы на ферме, с которой мы получаем сырье, абсолютно здоровы.
«Молеон» живет одной жизнью с Воскресенским городским округом, поэтому мы не могли остаться в стороне от акции по поддержке тех, кому в дни пандемии особенно непросто. В прошлую пятницу волонтеры развезли в наиболее нуждающиеся семьи подарки, сделанные руками наших мастеров – наборы фермерских сыров. Вместе с нами в акции приняли участие сотрудники фермерского хозяйства «ВОСКРЕСЕНСКОЕ».
Друзья, в эти непростые дни нам особенно важно проявлять заботу друг о друге. Именно поэтому мы уделяем особое внимание всему, что связано со здоровьем, а также безопасностью продукции, которую производим.
Сыроварня «Молеон» тщательно контролирует качество своих продуктов. Кроме того мы дополнительно усилили меры безопасности на производстве. Наши сотрудники в течение рабочего дня проходят многократную обработку рук, работают в перчатках и масках.
Практически все наши сыры продаются в вакуумной упаковке, исключающей соприкосновение продуктов с потенциально опасными поверхностями. А продавцы соблюдают все предписанные санитарно-эпидемиологические меры.
Рады сообщить, что большая часть торговых точек с продукцией от «Молеон» по-прежнему работает.
Сегодня лучше всего покупать настоящие фермерские продукты. Они не только питательны, но ещё и полезны.
Историческая родина этого сыра Италия. «Качотта» переводится с итальянского как «сырок». Это подчеркивает небольшие размеры сыров этого семейства, а также их нежный и мягкий вкус.
В качотте часто присутствуют различные добавки. Наши сыровары украсили сыр пажитником - растением семейства бобовых, которое давно используется в качестве приправы к различным блюдам.
Как говорят сыровары «Молеона», семена пажитника придают качотте слегка острое послевкусие и ореховый аромат.
Вы можете убедиться в этом сами, посетив одну из точек продаж наших фирменных сыров.
Не секрет, что продукция сыроварни «Молеон» завоевывает все большую популярность у покупателей во многом потому, что она готовится только из натуральных ингредиентов. Поэтому вполне естественно, что еще одной точкой продаж наших фермерских сыров ручной работы, а также творога и сметаны стал рынок натуральных и свежих продуктов «БазарБай»в Мытищах. Он расположен в самом центре города по адресу: улица Рождественская, строение 8. Это в пяти минутах ходьбы от железнодорожной станции.
Здесь мы можете купить любой продукт из ассортимента сыроварни «Молеон». И при этом быть уверенным, что он не содержит ни «химии», ни порошкового молока, ни пальмового масла. Не говоря о том, что наши сыры, сметана и творог по-настоящему вкусные. Ведь они приготовлены руками любящих свое дело мастеров из цельного молока, которое мы берем на своей ферме.
Загородный клуб «ЗаВидное» известен как место для приятного отдыха и рыбалки. Теперь здесь помимо всего остального можно ещё и купить наши натуральные фермерские сыры ручной работы.
На территории «ЗаВидного», который расположен всего в километре от МКАД, есть магазин. Он называется «Рыба да вино». Именно здесь представлен полный «сырный» ассортимент продукции, выпускаемой под брендом «Молеон». От «Фермерских» сыров и халлуми до авторского «Нотте Бьянка».
Даже если вы просто проезжаете рядом, не откажите себе в удовольствии побаловать себя и своих близких натуральными сырами, приготовленными из отборного молока.
Магазин «Рыба до вино» находится по адресу Московская область, Ленинский район, Поселок Измайлово д. 23, стр. 1. Он открыт ежедневно с 10 до 22 часов.