Многим любопытно: откуда в сыре дырки, особенно такие большие, как в маасдаме. Ответить на этот вопрос взялось целое подмосковное министерство - сельского хозяйства и продовольствия.

В Москве их уже более сорока.

В феврале партнером нашей сыроварни стала известная сеть магазинов «Перекресток». Сотрудничество, которое началось с поставок небольших партий нашего сыра ручной работы, за это время превратилось в...

В России в этом году растет производство и спрос на сыры. Медленно, но верно увеличивается сегмент крафтовых сыров. По данным аналитического центра Milknews, потребление сыров увеличилось на 13,7%, а так называемых сырных продуктов – сократилось...

Те, кто впервые знакомится с сырами «Молеон» линейки «Фермерский», часто спрашивают, что это за продукт. Мы неизменно отвечаем: это близкий «родственник», практически «брат», известного всем адыгейского сыра.

Если копнуть в глубь веков,...

5 октября – День учителя. У вас ещё есть время выбрать подарок для любимого педагога. Достойный и при этом не обязывающий презент, который поможет выразить признание и благодарность наставнику, - сырная корзина или фирменный пакет сыров ручной...

В интервью радио Sputnik врач-диетолог Людмила Денисенко перечислила продукты, способствующие улучшению качества сна. Она пояснила, что аминокислота триптофан, которая содержится в молочных продуктах, таких как сыр и йогурт, помогает быстрее...

За окном ещё теплая погода, но август, увы, подошёл к концу. Время подводить итоги завершившегося летнего сезона.

Как всегда, не подвели наши сыры для жарки. Халлуми с томатами и оливками, а также...

Этот год положил начало сотрудничеству сыроварни «Молеон» и торговой сети «Перекресток». Первым этапом стало появление на полках сетевых магазинов наших фермерских сыров ручной работы.

Свой скромный вклад в это уже более пяти лет вносит и сыроварня «Молеон».

Сейчас в Московской области производится более 154 тысячи тонн сыра в год. 10 лет назад, когда было введено продовольственное эмбарго, в регионе варили 54 тысячи...