Приближаются майские праздники. Напомним, официальные выходные в этом году с 1 по 4 и с 8 по 11 числа. Прогноз погоды обещает приход тепла. Если не летнего, то вполне достаточного для того, чтобы комфортно чувствовать себя на природе.
Какие майские праздники без мангала или хотя бы без костра. Помимо традиционного шашлыка меню любителей отдыха все активнее дополняет сыр для жарки. А в исполнении наших сыроваров он давно заслужил любовь не только у жителей юго-востока Подмосковья. Ценители халлуми уже давно отдают должное как его версии с томатами и оливками, так и варианту с итальянскими травами.
У Халлуми более высокая температура плавления, чем у большинства других сыров, поэтому он не провалится сквозь решётку барбекю. Плюс он сохранит на себе симпатичные следы от гриля. Именно в обжаренном виде халлуми раскрывает свой вкус, поэтому не спешите откусить кусочек сразу после вскрытия упаковки.
Этот сыр надо порезать на кусочки примерно в сантиметр толщиной и обжарить до появления золотисто-коричневой корочки с каждой стороны. Он прекрасен как самостоятельное блюдо и в качестве дополнения к основному меню.
Запастись Халлуми вы можете в нашей сырной лавке в «Гостиловских рядах». Те, кто находится в Москве, могут приобрести наш Халлуми с итальянскими травами в магазинах сети «Перекрёсток». К слову, там же сейчас появилась и Брынза от «Молеон».
Сделайте свой отдых на майских праздниках намного вкуснее!