31 августа 2020

Подробнее: Сыры от «Молеон»: «Нам «Фермерский», «Халлуми» и еще с корочкой»

 28 августа 2020

Грандиозная ярмарка-фестиваль «Сыр.Пир.Мир» открылась в деревне Дубровское Истринского района Подмосковья.

Хотя общее число её участников превышает три сотни, продукция сыроварни «Молеон» совсем не затерялась на многочисленных прилавках этого ежегодного сырного фестиваля.

В первый день наибольшим спросом в секции «Молеон» пользовались «Фермерские» сыры, временами, у нашего прилавка даже возникала очередь. Тем более что всю продукцию, представленную «Молеоном», можно свободно продегустировать и выбрать для себя понравившиеся образцы натуральных фермерских сыров ручной работы.

Подробнее: «Сыр.Пир.Мир» - фаворит первого дня сыр «Фермерский»

 26 августа 2020

С 26 по 30 августа в Истринском раоне Подмосковья, в деревне Дубровское, пройдёт уже очередной гастрономический фестиваль-ярмарка «Сыр.Пир. Мир 2020».

Около 400 российских участников - сыроваров, фермеров и виноделов более чем из 40 регионов страны привезут на выставку продукты своего труда.

Традиционно на главном сырном форуме года будет представлена продукция от "Молеон" - фермерские сыры ручной работы (http://moleon-mo.ru/products/cheese.html). В том числе камамбер, халлуми и фермерский, которые вы можете видеть на фотографии.

Двери фестиваля будут открыты с четверга по воскресенье, с 10:00 до 20:00.

До деревни Дубровской вы сможете добраться бесплатными автобусами. Они будут отправляться от железнодорожных станций «Новоиерусалимская» и «Истра» и доставлять посетителей к месту проведения ярмарки и обратно.

Вход на сырный форум в Истре - бесплатный.

Ждём в гости!

 04 августа 2020

В конце августа в подмосковной Истре пройдет очередной всероссийский фестиваль фермерской продукции «Сыр. Пир. Мир». Этот главный форум отечественных сыроваров официально анонсировал губернатор Московской области Андрей Воробьев.

Приглашение на фестиваль получила и сыроварня «Молеон». По традиции мы представим вниманию всех гостей и участников форума линейку наших фирменных сыров ручной работы, изготовленных из отборного молока, которое берем на своей ферме. Их можно будет не только купить, но и предварительно продегустировать, как это было в прошлом году. На фото, сделанном в августе-2019, - главный технолог нашей сыроварни Артем Ильиных.

Планируется, что фестиваль начнет свою работу 27 августа. Более подробную информацию мы сообщим накануне открытия фестиваля «Сыр. Пир. Мир».

 27 июля 2020

Фирменная продукция от «Молеон» - в «Сырной лавке» Подольска

«Сырная лавка» города Подольска, приглашает всех жителей и гостей города попробовать фирменную продукцию сыроварни «Молеон».

В ассортименте - полный набор наших натуральных фермерских сыров ручной работы, приготовленных из отборного молока, которое «Молеон» получает со своей фермы.

Подробнее: Фирменная продукция от «Молеон» - в «Сырной лавке» Подольска

 6 июля 2020

Сыроварня «Молеон» получила благодарность от наших друзей - автономной некоммерческой организации «Центр помощи семьям с детьми «Планета Доброты» – за продуктовые подарки, в том числе продукцию собственного производства.

«Планета Доброты» создана для оказания помощи семьям, в которых есть дети инвалиды, многодетным и малообеспеченным семьям,  а также детям, оставшимся без попечения родителей, проживающим в детских домах.

Подробнее: «Планета Доброты» благодарит за помощь

 26 июня 2020

На дворе разгар дачного сезона. На свежем воздухе приятно побаловать себя блюдом, для которого мы можете использовать натуральный сыр сулугуни от «Молеон». Кстати, приготовить эту закуску можно и в домашних условиях на обычной сковороде.

Помимо сулугуни вам потребуется тонкий лаваш, зелень и немного сливочного масла, без которого в походных условиях или на  даче можно вполне обойтись.

Лаваш - их может быть несколько, если вы находитесь в большой компании - надо разрезать на 6 примерно равных частей. Сулугуни порезать брусочками. В каждый фрагмент лаваша выкладываем кусочек сулугуни, щедрую щепотку зелени и добавляем немного сливочного масла.

Далее каждый лавашик надо свернуть рулетиком, подвернув края, и поместить их все на решетку. На кухне - на сковородку.

Обжариваем до готовности и получаем вкусную горячую закуску.

Приятного аппетита!

 19 июня 2020

Сыроварня «Молеон» расширяет линейку своей продукции. В ближайшее время постоянное место в ассортименте должен занять полутвердый сыр «Тамис».

«Тамис», по словам главного технолога предприятия Артема Ильиных,  это классический бутербродный сыр, имеющий нежный сливочный вкус. Время его вызревания - примерно полтора месяца. Вес одной сырной головки - около 4 килограммов.

«Тамис» - это написанное кириллицей французское слово «tamis» - «решето». Такое название появилось благодаря любимым многими «дыркам» в сыре.

Любители фермерских сыров моментально оценили пробные партии "Тамиса". С прилавков он был раскуплен за несколько дней, и это на фоне снижения общего покупательского спроса, вызванного распространением коронавируса.

С началом выпуска «Тамиса» на постоянной основе сыроварня «Молеон» выйдет на новый уровень, поскольку полутвердые сыры  в линейке продуктов  - свидетельство того, что наше производство развивается и совершенствуется.

 15 июня 2020

В связи с расширением производства и увеличением ассортимента сыроварня «Молеон» готовится открыть свой новый фирменный магазин на территории «Гостиловских рядов» в селе Федино городского округа Воскресенск. Туда переместится точка продаж, которая сейчас находится под одной крышей непосредственно с сыроварней.

Новый магазин будет расположен чуть ближе к покупателям, в первой линии «Гостиловских рядов». Сейчас в помещении полным ходом идут отделочные работы, но уже скоро магазин «Молеон» распахнет свои новые двери перед всеми, кто любит натуральную фермерскую продукцию, в первую очередь - сыры ручной работы.

Об открытии нового магазина, его ассортименте и времени работы мы сообщим дополнительно.

10 июня 2020

Информационно-аналитический журнал «Вестник агропромышленного комплекса» в июньском номере затрагивает тему проверки на устойчивость  в условиях пандемии российских производителей натуральных продуктов.

Одним из специалистов, к которым журналисты обратились за комментариями, стал официальный представитель сыроварни «Молеон» Юрий Черепов.

Подробнее: «Молеон»: пессимизма нет!